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Aceites saborizados

Para tener en tu cocina y darle un toque diferente a tus platos puedes saborizar tus aceites y usarlos como gustes en tus platillos.

Generalmente para elaborar aceites se introducen ramas u hojas de algunas mezclas aromáticas, ajos, pimienta picante, oregano, romero, etc. dentro del aceite o vinagre y se deja estacionar.
Hay hierbas que se introducen en botellas de aceites y vinagres y los aromatizan. Luego, éstos se emplean en ensaladas o en guisos. Por ejemplo, con el aceite de Albahaca fríes unas berenjenas, unos calabacines o unos pimientos muy ricos.